Marjorie Loiseleur

PRATICIENNE NATUROPATHE

Recette: La salade verte en entrée, quelle bonne idée!
20211205_132953 (1)

Date

Ingrédients pour 1 personne:

  • salade verte, mâche, pousses d’épinards et ou mesclum préalablement lavés et essorrés
  • 1 avocat
  • des légumes verts: haricots verts, petits pois, brocolis.. de préférence cuits à la vapeur
  • herbes aromatiques fraîches: coriandre, persil, estragon, menthe… selon vos préférences
  • 1 demi oignon rouge ou 1 demi échalote émincé(e)
  • huile d’olive et vinaigre de cidre
  • poivre et sel selon votre goût
 

1/ Découper l’avocat en lamelles

2/ Hacher finement les herbes fraîches

3/ Hacher l’oignon ou l’échalote

4/ Pour la sauce:

Mélanger une cuillère à soupe d’huile d’oilive et une demi cuilllère à soupe de vinaigre de cidre

Saler et poivrer

5/ Mélanger le tout avec la salade verte et les légumes verts cuits. Pour ma part j’aime ajouter des graines de courges pour le croquant et de la spiruline en paillette pour l’effet booster.

Bon appétit!

 

Les bienfaits de la chlorophylle

La chlorophylle régule le transit intestinal et la flore digestive. Sa composition est presque identique à l’hémoglobine présente dans le sang et dont le rôle est de transporter l’oxygène. La chlorophylle stimule donc l’oxygénation sanguine. Elle favorise la cicatrisation en neutralisant les germes et bactéries présents dans la plaie. En effet, grâce à l’oxygène qu’elle contient, la chlorophylle limite la prolifération des bactéries. En oxygénant le sang, elle est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de cholestérol, diabète, pathologies cardiaques et de stress chronique.

La chlorophylle stimule la production d’oestrogène, elle permet donc d’agir sur les menstruations et de limiter les douleurs et risques d’apparition de kystes sur les ovaires.

Plus
d'articles